马斯卡彭派的做法

2025-04-04 03:21:58

1、准备材料。黄油镢草霜盗室温软化。烤箱180度预热。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛备用。黄油和牛奶隔水融化,备用。

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2、鸡蛋和白糖放入打蛋盆里打发。提起打蛋器,蛋糊滴落纹路可以停留2秒不会消失。

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3、将过筛好的粉类分次加入蛋糊中,拌匀。

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4、再加加热好的黄油液,分次慢慢加入蛋糊中。再加入鲜奶油、马斯卡彭,轻轻拌匀。

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5、蛋糊倒入模具中,轻轻磕去大气泡。

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6、放入烤箱。上下管,180度烤35-40分钟。烤好后取出,晾凉脱模。

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