教你做酱茄子
1、茄子洗净,擦干水分
2、锅内倒油,比平时炒菜多一点点
3、不用热油,直接放入茄子,小火煎
4、一面煎好翻另一面,要360°旋转煎
5、煎至软软的,茄子熟透即可
6、加入少许蒜瓣葱段,煎至金黄
7、最好加入豆瓣酱即可,豆瓣酱的量取决于你想吃的咸淡,喜欢咸一点,酱就多一点,不喜欢就少点。颠一颠锅,让茄子充分得到酱君的爱😘😂,就可以出锅了
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