紫米红豆杂粮粥

2025-04-05 20:20:04

1、首先准备好煮粥的所有食材,盛入盘子里备用。

紫米红豆杂粮粥

2、接着将紫米、大米、花生和红豆洗净,然后用清水浸泡3个小时以上,浸泡时间越长越快煮熟。

紫米红豆杂粮粥

3、这是浸泡了3个小时的杂粮。

紫米红豆杂粮粥

4、杂粮浸泡好以后,准备一个干净的砂锅,倒入适量的清水,大火烧开。很多人煮漭梆铌庥粥都是大米和冷水一起下锅的,开水煮粥可以更好地保留大米的营养成分,而且煮出的粥口感会好很多。

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5、水烧开后,放入浸泡好的杂粮和红枣,盖上盖子,再次大火煮开,然后打开盖子用勺子搅动几下。

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6、然后盖上盖子转小火煮制,煮到20分钟以后,要不时地用勺子顺着一个方向搅动一下锅底,防止粘锅。

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7、大概煮了50分钟的时候,可以看到米粒和豆子已经煮开花了,米汤变得浓稠。

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8、这时可以加入少许冰糖煮至糖融化。不喜欢甜粥的可以不加冰糖

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9、煮好的粥绵软香糯,赶紧趁热喝一碗吧。

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10、紫米粥的色泽太诱人了!

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