如何做香菇土豆黄焖鸡

2025-04-05 23:41:54

1、鸡腿剁成块洗净,加入料酒,盐腌制10分钟

如何做香菇土豆黄焖鸡

2、土豆切滚刀块,香菇一朵切成4瓣

如何做香菇土豆黄焖鸡

3、姜蒜切粒,青椒切斜方块

如何做香菇土豆黄焖鸡

4、热锅下油,将鸡腿肉炒至两面金黄捞出备用,我不喜欢吃甜的所以没加糖。

如何做香菇土豆黄焖鸡

5、留少量底油,姜蒜爆香,放入土豆炒香

如何做香菇土豆黄焖鸡

6、加入鸡腿肉,干辣椒,水,1勺料酒,2勺生抽,2勺老抽,2勺蚝油,水的比例和鸡腿肉平行,盖上锅盖,大火焖5分钟,放入香菇,转至中小火焖12分钟,期间要翻面不然容易糊底。出锅前放入青椒翻炒均匀即可盛出。

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