槐花蒸饺的做法
1、冷冻槐花洗净。
2、入沸水焯一下捞出过凉水挤干。
3、韭菜切碎。
4、肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末和盐,放入1个鸡蛋的蛋清搅上劲。
5、加入韭菜、槐花。
6、加入油和适量盐拌匀成馅。
7、面粉加入大约180克沸水搅成面絮,再分次加点清水揉成软硬合适的面团醒一会。
8、分小剂子。
9、擀皮。
10、包成饺子。
11、凉水上锅,上汽后15分钟左右。趁热取出放凉。
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