土家酱香饼的做法

1、将面粉、温水、盐放入面包机，启动一个和面程序揉成光滑面团（也可以手揉），面团盖上保鲜膜醒发20分钟。

2、洋葱切成细末，小葱切成葱花备用。

3、平底锅放入少许油，下洋葱煸出香味。

4、放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量孜然粉、半碗淀粉水小火炒至酱汁浓稠。

5、炒好的酱料盛出备用。

6、面团平均分成两份，用擀面杖擀至平底锅差不多的大小，上下左右各切两刀，呈“井”字。

7、饼皮上均匀抹上一层油和五香粉。

8、把饼皮从四周向中间方向包起来。

9、再用擀面杖擀至平底锅差不多的大小。

10、平底锅倒入适量花生油，下面饼煎至两面金黄。

11、面饼上刷上一层酱料，撒上熟芝麻和葱花即可。可以切件吃也可以直接吃哦。