提拉米苏的做法

2025-03-17 22:23:29

1、在水晶碗里加入鲜奶油300毫升、马斯卡彭起司500g、咖啡利口酒45毫升(可以换成缵檫蛙越杰克丹尼 )、香草精 1/2茶匙、咖啡粉1匙和糖三勺(糖的量可以按照自己的喜好,怕胖的朋友建议用木糖醇代替)。

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2、用电动打蛋器打发奶油,打到凝固,像平时吃的奶油那种浓稠状。打发的容器最好换成桶状,烂瘀佐栾这样可以避免打发时奶油溅到身上。(判断奶油打发好的方法详看下方小技巧❶

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3、先在容器里铺上奶油,接着铺手指饼干,再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。(如果喜欢松软的口感,可以用蛋糕代替手指饼干)

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4、用抹平刀将最后铺上的奶油抹平。

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5、取滤网或细筛网,将可可粉筛到奶油上。最后放到冰箱里冷藏1小时就大功告成了!

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