油炸香椿芽鱼
1、面粉倒入碗中,加水调成稀糊
2、取腌制好的香椿浈韧萘捭芽100g,将连在一起的茎叶掰开(腌制香椿芽请参考之前发的食谱,香椿与盐的比例为10:1)
3、将香椿芽倒入面糊中拌匀,使每根都沾上面糊
4、锅中倒入油,烧至七成热时夹入香椿芽,并用筷子将粘在一起的香椿分开
5、炸至表面金黄,用漏勺捞出沥干油
6、装入盘中
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