姬松茸瘦肉南瓜盅
1、将干姬松茸先浸泡10分钟后,用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
2、再用水浸泡姬松茸1小时左右至发,浸泡的水过滤待用。
3、将泡发的姬松茸洗干净,沥干水,待用。
4、芦笋洗净切小段,白果去壳、去皮,姜切片。
5、瘦肉切方块,氽过水后洗净。
6、炖锅里加适量水,放入姬松茸,瘦肉,姜片,白果仁,炖2-3小时。
7、炖好后加入盐调味。
8、南瓜切去上面小部分,挖去籽瓤。
9、加入炖好的姬松茸,白果仁,瘦肉及汤,盖上一层保鲜膜。
10、放入蒸锅;大火蒸20-30分钟左右(蒸的时间依南瓜大小)
11、加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。
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