蓝莓奶油电饭煲蛋糕

2025-03-31 03:00:57

1、准备好食材

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

2、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

3、蛋清倒入无油无水的容器中,加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖(50g)打至硬性发泡。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

4、蛋黄中加入白砂糖(30g)、色拉油和牛奶拌匀,再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

5、将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀,用塑料刮刀以不规则的方式切拌,防止消泡。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

6、最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中,用塑料刮刀切拌。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

7、在铁釜内胆底部刷一层油,倒入面糊,把内胆轻轻磕几下清除气泡,选择“蛋糕”功能。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

8、完成取出后倒扣晾凉,然后脱模(蛋糕必须倒扣,否则会塌)。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

9、淡奶油分次加入糖粉打发,均匀的涂抹在蛋糕上。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕

10、放上蓝莓、薄荷叶做装饰,切开就可以享用咯。

蓝莓奶油电饭煲蛋糕
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:90
  • 阅读量:51
  • 阅读量:27
  • 阅读量:78
  • 阅读量:65
  • 猜你喜欢