家制板栗烧鸡翅的小窍门
1、锅中放些水，水开后放入鸡翅焯水，然后捞出淋干水分备用。
2、锅中放少量的油，放鸡翅煎至两面微黄再把蒜姜葱、八角、花椒和糖放入翻炒。
3、放入生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀。
4、加入开水，水开后放入板栗，大火煮开后再转小火炖30分左右。
5、放盐调味，如汁较多的话，可大火再收一下。
6、装盘食用。
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1、锅中放些水，水开后放入鸡翅焯水，然后捞出淋干水分备用。
2、锅中放少量的油，放鸡翅煎至两面微黄再把蒜姜葱、八角、花椒和糖放入翻炒。
3、放入生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀。
4、加入开水，水开后放入板栗，大火煮开后再转小火炖30分左右。
5、放盐调味，如汁较多的话，可大火再收一下。
6、装盘食用。