如何做木耳炒藕片

2025-03-29 16:53:11

1、准备一节莲藕,洗净后将两头切除,之后将莲藕皮剔除,切成片状,放入碗中备用。

如何做木耳炒藕片

2、准备半个青椒、一个红椒,全都切片,放入碗中备用。

如何做木耳炒藕片

3、提前泡发好黑木耳,用手掰成小瓣,保留木耳的松软,然后将准备好的两个大蒜拍碎,切成蒜末备用,准备两个小米辣切碎备用,如果不喜欢辣的可以省去这一步。

如何做木耳炒藕片

4、将莲藕冷水下锅焯水,倒入适量的白醋,以防莲藕在翻炒时发黑或粘锅,大火烧开后迅速捞出,并过一下冷水,使得莲藕更加香脆。

如何做木耳炒藕片

5、锅中倒入少量油,油温烧至3成热时,倒入蒜末、小米辣爆香,倒入莲藕,开中小火翻炒半分钟,放入黑木耳继续翻炒,再倒入青红辣椒,翻炒几下后开始调味。

如何做木耳炒藕片

6、加入少量盐、味精、胡椒粉,加点白糖提鲜,继续翻炒,翻炒均匀后即可出锅。

如何做木耳炒藕片

7、总结1如下。

如何做木耳炒藕片

8、总结2如下。

如何做木耳炒藕片
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:78
  • 阅读量:94
  • 阅读量:76
  • 阅读量:73
  • 阅读量:88
  • 猜你喜欢