香甜奶黄包的做法

1、酵母粉温水化开，和成光滑面团，放在温暖的地方醒发至两倍大

2、黄油隔水软化，在碗中放凉备用

3、鸡蛋打散，加入牛奶和白糖搅拌均匀

4、将冷却的黄油倒入鸡蛋液

5、倒入面粉

6、搅拌至无干粉颗粒

7、锅里加水放入奶黄液隔水蒸

8、每隔三分钟翻拌一下，直至无水分即可

9、这是蒸好的奶黄馅。大概翻拌三次，可以根据火候大小调整

10、发好的面团有明显的气泡

11、案板上撒上干面粉，将发好的面团揉成光华的面团

12、根据包子的大小分成大小相同的剂子

13、擀成薄厚适中的面片，建议中间稍厚

14、将奶黄馅包进去并收口滚圆

15、收口部分抹少许油，以便蒸好后取下来。收口朝下放入锅中再次发酵至1.5倍大（大概酋篚靶高需要7分钟），冷水上锅上汽后蒸15分钟关火焖5分钟即可。

16、铛铛铛铛！出锅啦，自己做的奶黄包，吃起来健康安心(ღ˘⌣˘ღ)