健脾养心补血安神 推荐龙眼肉的2种家常吃法

　　桂圆要怎么吃最有营养呢?龙眼肉一般是用于煲汤的，除此之外还有一些其他的吃法也是可以发挥龙眼肉功稗卡蛟毪效和作用的。今天，一起了解了解龙眼肉的营养价值和家常的吃法都有哪些吧。　　龙眼的营养价值　　龙眼这种水果在植物体系之中是属于亚热带的常绿果树，是多年生常绿大乔木植物，原产在中国南部(福建、广东、海南)和中南半岛，又名桂圆，盛产期7到9月间。每年4月开花，香气浓郁，成熟的果实呈黄褐色圆形或椭圆形，果肉白色透明(鲜)、黑褐透明(干果肉)，柔软多汁、味甜如蜜，糖分及热量高(干)，桂圆肉(干)是属黑色食物，含有不同程度可促脑神经细胞健康的植物性化合物(phytochemical)。一般人认为是滋养品(干)，便于携带，可在冬天进补，取用方便，由于品种与地区时间出产不同而异，如福眼：果粒大、肉质厚、产量高、质量优良，市售鲜食多，产区在福建、台湾等地，最早上市。　　那么，龙眼的种类又有哪些呢?　　龙眼的常见种类　　广东石硖龙眼。果形略扁，两膊隆起，一高一低，颗粒中等，果壳粗糙，果身坚实，剥开不流汁，品质上乘。多数果实在果蒂旁边附有如绿豆大小的小果，这是石硖龙眼独有的特征。　　乌圆龙眼。果粒较大，果形浑圆，果壳薄而果身软，果皮表面有鳞纹，鳞片突起如蛇皮，故又称蛇皮龙眼，属中等品质。　　福建泉州龙眼，简称福眼。果粒较大，果形浑圆，皮薄肉厚，清甜可口，果汁较多，品质优良。　　福建莆田龙眼。果粒中等较小，皮薄壳软，果皮带有花斑，故称“花壳”，品质稍差。　　最后，为大家介绍几种龙眼肉的吃法吧。　　龙眼肉的2种家常吃法　　龙眼肉粥　　主料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。　　制作：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。　　功用：健脾养心，补血安神。　　龙眼肉红枣饮　　主料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。　　制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。　　功用：滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。　　以上这2种龙眼肉的吃法，你是否学会了呢?