鲢鱼怎么做丸子
1、首先备好食材:鲢鱼1斤 香菇3朵 火腿1根 大葱 姜适量
2、1. 将鱼肉去掉刺,剁成肉沫,加入合适的盐和水调匀;
3、2. 用手或勺子将鱼肉挤成鱼丸,放入冷水锅里,注意放好,不要黏在一起了。
4、3. 将锅放在火上烧热,慢慢加热。
5、4. 鱼丸烫熟后,用漏勺弄出来,放进盘子里。
6、5. 在汤碗里放入猪油,味精姜末等作料,再放入鱼丸。
7、6. 再把火腿片、冬菇、葱,放入碗里,在火上面加热。
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