安徽华冠 | “后熟”水果放置方式

1、香蕉/香蕉是常见的放放才熟的水果。一般购买香蕉都不会选择全熟的，因为全熟的香蕉表皮容易变黑。有点带青的香蕉放置一段时间就可以吃了。即便是全青的香蕉，和苹果、梨等水果放在一起，也会快速成熟，变得软糯可口。

2、南国梨/用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自收墩芬蓥然发酵才能达到最好吃的状态。需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南果梨的“活性”。安徽华冠将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。

3、牛油果/用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深滹茗燕责棕色的斑点越多，说明珑厥抑渴牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。