蒸蛋糕的简单做法
1、1.蛋白蛋黄分别放入干的碗里，蛋黄加一勺糖，水，油（多点少点无所谓），搅匀，再加入面粉混匀
2、2.将剩余糖，白醋加入蛋白中，用一把筷子打发至筷子插着不倒
3、3.取三分之一蛋白倒入蛋黄中，翻炒混匀
4、4.把蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻炒混匀，轻震一下
5、5.锅里水烧开，同时把做好的蛋糕液用保鲜膜密封，水开后上锅蒸20到25分钟
6、6.蒸
7、7.出锅，大力震一下，倒扣放凉（心急的可以直接吃啦）
8、8.开吃
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