暖身猪肚鸡汤的做法

1、超市买的新鲜猪肚，买回来后，整理白色油脂，剪刀剪掉，或者用刀刮掉

2、接下来要清洗猪肚，要有耐心，用面粉或者淀粉来清洗，用我们能干的手揉啊揉，把脏东西揉出来，反复揉三四次。两面都要反复揉喔

3、翻过来，里面这面，继续加粉进去揉

4、继续揉，继续搓洗干净

5、切几片姜片。猪肚冷水下锅，倒入少许饿料酒，去腥的！整个过程，大概煮二十分钟左右

6、猪肚煮好后，很多浮沫，把猪肚用筷子夹出来，过冷水

7、冲冷水

8、冲好冷水后，把它放案板上

9、切成条备用

10、砂锅准备一锅开水

11、热锅后，放入油和姜片

12、倒入备好的猪肚，继续翻炒，再倒入少许料酒

13、翻炒至水分干即可

14、水开了，把翻炒好的猪肚倒进去

15、红枣去核

16、煸炒胡椒出香味

17、放入枸杞，盖上锅盖慢火炖

18、这是炖了半个小时的 汤！出锅前再加盐调味！我不喜欢吃味精和鸡精。所以，就简单的放盐！个人口味进行调整

19、来一碗，暖暖胃