雪梨炖瘦肉做法和功效

1、挑选新鲜瘦肉剁碎，可以根据个人胃口适当加些生粉和少许盐，后捏成丸子。

2、雪梨洗净削皮后切块备用。

3、建议挑选一口砂锅，锅内放入冷水，先放入鲜肉丸子，煮到丸子漂浮水面。

4、然后再将雪梨片、几粒枸杞一起放入到鲜肉丸子砂锅中。

5、小火炖煮1小时即可食用，这样炖出的雪梨肉丸汤味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合晚上喝。

6、雪梨炖肉丸汤是一道清甜美味，清热降火的家常炖汤，雪梨本身具有润燥、清热、化痰等作用，与肉丸一起炖煮，让肉质更加鲜嫩。

7、经常喝雪梨炖肉丸汤，不但可以清肺，还可以起到止咳化痰的作用。