1、将荷兰豆两边的筋摘除
2、锅内倒水烧开,将荷兰豆倒进去汆水后捞出备用
3、腊肉也要汆一下水,捞出来切成薄片
4、炒锅里倒一丁点油就好,剩下的交给腊肉煎出油就好
5、最后下豆子,加鸡精翻炒几下,出锅!