爆炒螃蟹的做法
1、新鲜螃蟹
2、洗净,去内脏
3、加入食盐,白胡椒粉和料酒
4、加入玉米淀粉拌匀,腌制10分钟
5、大蒜切片;香葱切段;生姜切丝
6、干辣椒切碎,花椒洗净,备用
7、锅里倒入适量的油烧热后,放入生姜,干辣椒和花椒炒出香味
8、放入螃蟹翻炒至变色,加入蚝油和生抽调味
9、出锅前淋入陈醋
10、即可
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1、新鲜螃蟹
2、洗净,去内脏
3、加入食盐,白胡椒粉和料酒
4、加入玉米淀粉拌匀,腌制10分钟
5、大蒜切片;香葱切段;生姜切丝
6、干辣椒切碎,花椒洗净,备用
7、锅里倒入适量的油烧热后,放入生姜,干辣椒和花椒炒出香味
8、放入螃蟹翻炒至变色,加入蚝油和生抽调味
9、出锅前淋入陈醋
10、即可