蔓越莓饼干的做法

1、准备材料：过筛的低筋面粉、软化的黄油、糖粉、蔓越莓干、全蛋液！

2、蔓越莓干要加工一下，剁成碎渣渣，但别剁做太碎了！

3、软化后（可放在室内让黄油慢慢软化，也可隔热水稍做软化）的黄油，加入糖粉，搅拌均匀（不用打发）！

4、继续加入全蛋液，同样搅拌均匀！

5、接下来放入切碎好的蔓越莓干，搅拌均匀！

6、倒入低筋面粉，同一时针方向搅拌，成为面团！

7、放入长方型的模具中，我事先用保鲜膜铺好，方便倒模！如果没有模具，可以用手搓成长方条型！然后放入冰箱的冷冻室冷冻一个小时！

8、一个小时后取出蔓越莓条，切成均匀的小片（同时预热烤箱，每个家里的烤箱不同，温度也会差个几度，调170度，预热10分）

9、将蔓越莓片放烤盘中，入烤箱。中层，调170度，17分钟！

10、17分钟后，饼干出炉！

11、纯手工制作的，美味的蔓越莓饼干！！！