松软肉夹馍的做法

1、将面粉温水酵母白糖倒入盆中，搅拌，揉成面团，发酵至1.5～2倍大

2、将发好的面团，揉揣排气，分成12个小面剂子，每个大概（50～53克）

3、将小面团擀成圆形薄饼 不要太薄，上边抹一层植物油，包成包子状

4、将”空心”包子 翻面擀成小饼，里边有气 注意不要擀破，也可以用手轻轻按压成圆饼状。

5、平底锅（或电饼铛）加热，不用放油，放入饼坯，一边定型后翻面，烤至两面金黄 饼鼓起来就熟了，注意不要烤的时间过长，否则会变硬。（此步骤也可以刷油锁住水分，根据个人喜好）

6、将做好的饼皮用剪子剪开

7、装入喜欢吃的馅料，这次我做的馅料是：把提前炖好的五花肉剁碎+青椒丁+香菜碎， 配上一碗鸡蛋西红柿 汤 一顿美餐啊～