萝卜菜薄皮馅饼的做法

1、面粉500克先放沸水，筷子搅拌，再放冷水，面团和的软些，大概揉均匀后盖好醒面，然后做下面的馅料，馅做好后，取出面团洒生粉切面团，我做了20个饼，大概10公分左右大小

2、萝卜菜洗干净焯水控干，切小段，不用切太碎，我差不多是切0.5颍骈城茇-1厘米左右的小段，和碎肉混合均匀，这次肉多了点，用了500克，我更喜欢菜多些更爽口，一般情况肉放菜的一半就可以了，在煎的时候也同柙丕牌容易熟，配料根据自己口味放，我这次没有放酱油，颜色比较分明

3、面皮擀开包馅

4、像捏包子一样就可以

5、底朝下用手指均匀按开

6、差不多就是这样，醒面时间越长面团延展性越好

7、平底锅，电饼铛都可以煎，皮很薄能看到里面的馅料

8、我家里有油纸，撕了一张直接铺桌面，这个随意，看自己习惯

9、冷后皮还是软的，要按的扁一些，煎的也快