家庭炒鸡的做法

2025-03-10 18:13:39

1、首先切好葱姜蒜。

家庭炒鸡的做法

2、刚才切好的葱姜蒜,一部分放入鸡肉里边,一部分留用,再在鸡肉里在加入两勺酱油,两勺料酒,劐聂赞陶根据鸡肉的数量增减,腌制半小时。

家庭炒鸡的做法

3、半小时后,点火,放油,油烧至冒烟,放入留下来的葱姜蒜,翻炒。

家庭炒鸡的做法

4、放入辣椒,根据自己口味决定放多少,我喜欢鸡汤入味后的辣椒,就多放了一些。

家庭炒鸡的做法

5、放入鸡肉翻炒。

家庭炒鸡的做法

6、翻炒一会,放水,水不宜过多,不能没过鸡肉,放入糖两勺,盐一勺半,酱油一勺半,拌匀。

家庭炒鸡的做法

7、盖好锅盖,慢慢的把水都熬掉,记住,不要熬干,留一些汤汁。

家庭炒鸡的做法

8、就这样慢慢的把汤汁熬掉,等鸡肉熟了就可以出锅了,出锅后还可以在放点辣椒点缀一下。

家庭炒鸡的做法

9、出锅就可以了,汤汁有点多,老婆急着要吃,可以再靠一靠。

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