剁椒鱼头的做法
1、先洗净鱼头，然后用刀切开再在鱼肉上划几下，便于入味。
2、把盐均匀的抹在鱼头上，上下铺上姜丝，撒上料酒和色拉油腌上一会。
3、将水烧开，鱼头铺上适量的剁椒，入锅蒸至鱼头熟为至。
4、把汤汁上加上淀粉勾芡一下回锅，少加热一下后淋在鱼头上。
5、放上葱丝，至此营养丰富，味美价廉的美味佳肴剁椒鱼头制作完成。
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1、先洗净鱼头，然后用刀切开再在鱼肉上划几下，便于入味。
2、把盐均匀的抹在鱼头上，上下铺上姜丝，撒上料酒和色拉油腌上一会。
3、将水烧开，鱼头铺上适量的剁椒，入锅蒸至鱼头熟为至。
4、把汤汁上加上淀粉勾芡一下回锅，少加热一下后淋在鱼头上。
5、放上葱丝，至此营养丰富，味美价廉的美味佳肴剁椒鱼头制作完成。