怎么吃才够健康养成良好的饮食习惯要注意什么

国家越来越富强了，人民生活也越来越富裕，从前要考虑的问题是怎么能吃得饱，现在要考虑的问题变成了怎样吃才能吃得好，吃得健康。食品食材丰富多样的今天，选择吃什么、怎么吃都与我们的健康息息相关。下面来分享一下我的一些学习心得：

工具/原料

食品、饮品

什么应该多吃，什么应该少吃？

1、首先是荤菜。众所周知，合适的肉类食物能帮人体提供多种丰富的营养和微量元素等对身体强健有益的东西。但是现在市场上的肉类有很多是不适宜多吃的，主要是经过加工的肉类，如：腊肉、火腿、肉罐头等。因为这些肉类在加工过程中或多或少都会添加一些添加剂，即便是非常有良心的企业用新鲜肉类制作，也会因为保质需要而添加一定的添加剂，更别说市面上有些不法商家会以次充好。毕竟经过加工的肉类难以看出原材料的质量和加工过程，所以这类食品应该尽量少吃。

2、蔬菜类。蔬菜能补充身体所必需的维生素，但是蔬菜有选择也是比较讲究的。一是尽量避免选择反季蔬菜，虽然现在通过技术四季都能吃到想吃的蔬菜，但是人为地改变蔬菜的生长，必定是需要很过人工干预的，如：为免虫害加大农药量、为免色泽不好额外添加化肥等；即便是当季生产，保鲜至换季，也会额外添加保鲜剂。以上这些东西都是不利于健康的。所以，违反自然生长规律的菜，就少点吃吧。

3、小吃类。除正餐外，小吃和零食也要注意选择。一些煎、炸、烤的小吃零食应该少吃。这类食品的制作过程：骒貉缭塄原料、初加工、半成品、成品、包装。全过程中均容易添加不利于人体健康的添加剂。以烤串为例：原料肉，不能确定来源安全；做串的过程不能保证干净；制成生串不能保证不超过保质期和添加东西；烤的过程不能保证有没有添加东西；包装为了不易变质又有可能添加。这其中一环只要有无良商家就会影响到食品安全。所以这种食品还是能免即免。

4、碳酸饮料。喝的东西最好的是水，碳酸饮料已经被公认是会引起肥胖、糖尿病、痛风的其中一个因素。而且碳酸饮料里面的酸性物质还会腐蚀牙齿。这些都是影响健康的东西，少喝为妙。

5、酒精类。酒精已经是世卫组织公布的致癌物之一，而且喝酒还会影响人身安全，特别是酗酒后醉酒，即便不计算健康风险，醉酒带来的人身安全风险也应该让酒鬼们早戒为妙。

6、综合类。其他食品的选择宗旨是顺其“自然”，什么粉红色的青辣椒、香草味的草莓、冬瓜那么大的萝卜。这些有明显的人为改造因素的食品，必然是能过添加东西或人工改造转基因而产出来的。这些添加剂和转基因食品都有可能影响健康。还是吃点自然的东西吧。