无铝油条的制作方法
1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团
2、分割成小面团,并静置2~3小时
3、将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条
4、用刀将其切成3~4cm的面坯
5、两块面坯叠在一起,中间压一下待用
6、油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制
7、待油条炸至金黄色成熟时取出即可
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