如何做白萝卜牛骨汤

2025-03-16 22:22:40

1、将新鲜牛排骨泡出血水大约30分钟,然后冷水入锅。

如何做白萝卜牛骨汤

2、接着用大火煮开3分钟后将牛骨捞出来,给牛骨焯水不但可以去除牛骨上的血沫,也可以让牛骨不那么油腻。

如何做白萝卜牛骨汤

3、炒锅放入少许油,放入2片姜炒香,把牛骨倒入小火煸炒,炒到微微变黄,有点肉香味就可以关火。

如何做白萝卜牛骨汤

4、煎香的牛骨倒入汤锅里,加入热水大火烧20分钟,汤头明显变白,然后转小火炖煲40分钟。

如何做白萝卜牛骨汤

5、接着加入滚刀切的白萝卜,一起继续煲20分钟。

如何做白萝卜牛骨汤

6、最后根据个人喜好可以适量加入一些盐或者枸杞,香菜后白萝卜牛骨汤就完成啦。

如何做白萝卜牛骨汤
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