水晶胶的家常做法

2025-04-06 01:22:14

1、澄粉150克、玉米淀粉50克拌均,加入适量的沸水,拌均匀;PS:先把澄粉玉米淀粉拌均再加沸水

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2、加入5ml食用油,揉成光滑的面团,静放5分钟;

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3、分别揉成小团,一个饺子的量;

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4、把小团擀成薄薄的饺子皮;

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5、鸡胸肉剁碎、放生姜、葱、油、盐、料酒、酱油、拌均,这是鸡胸肉馅;

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6、把馅放入擀好的饺子皮中;

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7、包出自己喜欢的饺子形状;

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8、蒸锅垫上厨房食用纱布,把饺子放在上面;

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9、清水煮沸,放入蒸锅,蒸18-25分钟即可,蒸熟的饺子晶莹剔透;PS:火的大小与时间有关。

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