三色面包的做法
1、先取500克高粉,300克牛奶,50克淡奶油,30姨捃孜粹克炼乳,30克白砂糖,5克盐,5克酵母,放入厨师机里,揉成面团,再加上20克黄油,揉出手膜。
2、然后将面团平均分成两份,其中一份再分成三等份,分别加上适量果粉揉均匀。
3、全部揉好以后,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4、将醒发好的面团轻轻揉搓排气,把白颜色的面团再均匀分成三等份,揉圆备用。
5、再把彩色面团擀开,撒上蜜红豆,再擀开白色面团,盖在上边,用擀面杖压实一点。两边对折再次擀开,珠爵涸罢卷起来。全部处理好,放入烤盘。
6、再把烤盘放入烤箱发酵至两倍大。
7、发好以后。过筛撒上适量高粉,在表面拉上三刀。
8、最后放入提前预热好的烤箱,上下火180度,中层烤25分钟,中途上色加盖锡纸,以免上色过度。
9、做好的三色面包如下图。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:25
阅读量:91
阅读量:59
阅读量:43
阅读量:33