啤酒鸭怎么做

1、先把鸭肉洗干净切成块控干水分备用。

2、白萝卜打皮切成块备用。

3、把配料准备好，生姜打皮切成片，大蒜籽去皮，小米辣去掉蒂整个留到就好，八角和胡椒稍过下水放在一起。准备一罐啤酒。

4、锅烧七成热放适量花生油，先放姜和辣椒下去小火煸出香味，再把鸭肉放下去翻炒片刻。

5、再把白萝卜放下去翻炒二分钟后倒入少量啤酒和一勺盐翻炒均匀。

6、再把所有食材铲进高压锅里面，把啤酒倒下去，再盖盖子中火焖十五分钟。

7、时间到了，等高压锅里面的水蒸气出完了再打开锅盖，把煮好的鸭肉倒进大碗里，准备开吃了，味道真的很不错。