饮食疗法·五香参肚卷

2025-04-08 03:06:01

1、将五味中药烘干研成细末

2、猪肚翻出洗净，焯水，用刀剖开切成大方片

3、加精盐，中药末，五香粉，胡椒粉，味精，姜末，蒜末，劳糟汁调拌匀

4、抹于猪肚片上

5、从内向外包紧成卷

6、用麻绳均匀地困扎好，挂在通风处风干或烘干

7、吃时入笼蒸熟，晾凉，切成圆片即可

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