如何制作怪味豆

2025-03-24 00:20:03

1、首先需要用水泡发好的大豆。

如何制作怪味豆

2、接着将大豆进行去皮,掰成两半。

如何制作怪味豆

3、锅里水烧热,放入豆瓣热一会,时间不要太长,建议8分钟左右。

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4、豆瓣冷油下锅,小火慢炸,使其均匀受热,炸酥即可,捞出沥油。

如何制作怪味豆

5、加入以下配料:面粉,盐,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白糖,加入适量水搅拌均匀。

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6、把已过油豆瓣倒入糊里抓均匀直接炸脆。

如何制作怪味豆

7、将油烧热,大豆炸至金黄即可。

如何制作怪味豆
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