醋溜小白菜的做法

1、取1颗小白菜，剥去表面菜叶，洗净备用。大葱、姜、蒜处理后洗净备用

2、小白菜切去根部，然后按菜茎方向切成长段。大葱切段，姜切丝，蒜切片。

3、锅中倒入食用油，加热，将葱姜倒入锅中炒香，将切好的小白菜码放在锅中。

4、加入清水，撒上适量的盐，放入大蒜、加入食用醋，加盖醋溜1～3分钟

5、开盖淋上蚝油，稍微搅拌一下，即可出锅享受美味啦。