超简单的蒜香排骨制作流程

2025-03-24 08:59:54

1、准备食材,将排骨洗净并且沥干水分备用。

超简单的蒜香排骨制作流程

2、接下来将胡萝卜和蒜分别洗净。

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3、将胡萝卜和蒜一起放入破壁机中,放少许水即可。

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4、打成糊状,如图示。

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5、在沥干水分的排骨中依次加入盐,蚝油,淀粉。

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6、再倒入榨好的蒜泥胡萝卜汁,搅拌均匀。

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7、搅拌拌匀后再加入蒜香排骨粉,腌制30分钟以上即可,也可以晚上腌制好放入冰箱冷藏。

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8、起锅放油,七成油温加入腌制好的排骨,炸之前放入一稍僚敉视个鸡蛋,再次添加一点淀粉,一定要搅拌均匀,油炸3分钟左右捞出。

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9、又复炸一次,中火即可,复炸时间不要太长,小心糊掉。

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10、捞出装盘,美味可口的蒜香排骨就做好了。

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