怎样制作白萝卜肉馅饺子

1、和面将面粉用温水搅拌成大棉絮状态，然后下手揉搓成光滑的面团。

2、调制馅料准备好的白萝卜擦成丝，然后烫一下，切碎（这样好入味，并且容易结合在一起），粉条煮熟，切末。加入盐、生抽、十三香、、耗油、香油调味。

3、擀面皮活好的面团揉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成大小均匀的面剂子，中间厚两边薄，这样容易包的结实。

4、包水饺直接用擀好的面皮包裹馅料就可以，不过在这个过程中，如果怕包裹的不结实，可以在面周围涂抹一层水。

5、煮水饺水开上锅煮，煮水饺的过程中用勺子底部往上缓缓推，防止水饺沉底，粘锅。