牙签牛肉(正宗湖南口味)
1、先准备好所有的材料
2、先将牛肉切成条状,要顺着牛肉的纹理横切
3、加入生粉,搅拌均匀,放到一旁备用
4、葱姜蒜辣椒,全部切成碎末,越细越好
5、用牙签将牛肉串起来,可以边看电视边串,这个比较耗时
6、锅内倒植物油,开大火烧热至油温8成热
7、倒入姜蒜末,几秒就可以了,爆出香味
8、在把牛肉倒进去,翻炒至牛肉全部上色即可
9、生抽、老抽、辣椒全部倒入,翻炒10次左右
10、生抽、老抽、辣椒全部倒入,翻炒10次左右
11、出锅
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