荞头炒腊肉的做法
1、准备食材
2、荞头切段,腊肉切片,青红椒切粗丝,蒜子切片
3、锅烧热,不放油,直接下腊肉煸炒
4、至腊肉吐油,并且略带焦黄后盛出
5、用煸炒过腊肉的油炒香豆豉与蒜片
6、青红椒丝入锅炒软
7、荞头段放入锅内,大火快炒
8、调入适量盐,糖,生抽,蚝油
9、放入腊肉
10、大火炒匀,即可出锅
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