汤种餐包的做法

1、普通面粉20克，水80克，放在厚底的锅里，小火慢慢的熬煮至粘稠，放凉后即是汤种。

2、把水、一个鸡蛋液一起倒入面包机桶;盐、糖，分别放在面包甸惑竭桊桶的一角，将称15克奶粉也放进去(用面包机自带的小勺子非常方便正确哦);然后再放入所有的粉类和汤种;最后放入酵母

3、搅拌、醒面程序结束后，投入黄油，继续搅拌

4、发酵至原来的两倍大

5、取出面团借助擀面杖排气，然后醒面10分钟左右

6、然后分成9个剂子，揉圆整形，静置10分钟左右

7、再一次搓圆之后，把面团摆入烤盘，二次发酵40分钟

8、然后表面刷蛋液

9、放入预热好的烤箱，185度18分钟