重阳糕的做法

1、将糯米粉、粳米粉混在一起，拌匀，成为糕粉。

2、将豆沙馅放入盆内，加入白糖50克、350克糕粉拌匀，成为馅心。

3、将余下的白糖放入炒锅内，加入猪油和适量的水熬化，倒入余下的糕粉，加入香草精，炒垮樨怯礤匀，盛入盆中，成为糕面，盖好，静置二小时，然后将面团分成三等份，一份加入红色素，揉匀稆糨孝汶; 一份加入绿色素，揉匀;第三份为本色。

4、将笼屉铺上屉布，将本色面团放在底层，摊平，第二层为馅心(用一半)，第三层为绿色面团，第四层为馅心，第五层为红色面团，最上面撒上桂花酱、张搌嗫勹芝麻、瓜子仁、枣片，入锅用旺火蒸25分钟即熟。取出后切成小菱形块，即可食用。