鉴别毒蘑菇的方法

2025-03-20 02:21:47

1、毒蘑菇通常形态怪异,菇柄粗长或细长,或菇盖平整,或菇盖内质板硬,一般毒菇色泽比较鲜艳(如褐、红、绿等色),破损后易变色。

鉴别毒蘑菇的方法

2、把一撮白米放人煮蘑菇的锅中,如果白米颜色变黑,则是毒蘑菇。

鉴别毒蘑菇的方法

3、把撕开的蘑菇放人水中浸泡10 分钟,若清水呈牛奶状浑浊,说明是毒蘑菇。

鉴别毒蘑菇的方法

4、用毒蘑菇煮汤,煮沸半个小时后,汤的颜色将逐渐呈暗褐色。

鉴别毒蘑菇的方法

5、如果不肯定是否混进毒蘑菇,而汤的颜色又冤铘讵柘没有变,就用小勺取少许汤品尝,要是有酸、辣、涩、麻、苦、腥等异味,一定是有毒蘑菇,这样的汤不能食用,要倒掉。

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