【美食家主题赛--第四季】麦馍山药粥

1、准备好煮粥食材。

2、山药去皮洗净，切小块。

3、糯米洗净，同山药一块放入砂煲。大火煮开，小火慢煮20分钟。

4、加入冰糖，煮5分钟。

5、加入枸杞子，煮5分钟。

6、倒入黑芝麻，煮5分钟。

7、煮好的粥离火焖一会。

8、准备150克全麦面粉和干酵母（鸡蛋忘拍了）。

9、酵母用温水调匀，倒入面粉中。

10、打入鸡蛋，和好，成光滑面团。

11、放在微波炉中发酵。

12、面团发至两倍大。

13、面团排气，分成两份；取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来；静置20分钟。

14、麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。

15、取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。