教你如何快速做简单又美味的香酥炸山药

2025-03-27 04:23:03

1、准备好食材。山药我用的比较细的,两根。土豆淀粉忘记拍进去了,别忘了准备!

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2、山药去皮之后切斜段,放入已经煮沸的锅中蒸7-10分钟。拿出来稍微晾凉之后裹上一层土豆淀粉,再裹上一层打散的蛋液。

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3、之后均匀的裹上面包糠。

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4、我用的是整粒的花椒和孜然,把它们连同辣椒片和盐一起放入研磨钵中研磨碎一些,这样味道更香!也可以选择现成的花椒粉和孜然粉。

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5、锅中加多一些油大火烧到五六成热,看到油冒小泡之后转中小火。逐个放入山药块,中譬挝钣苈火慢慢煎到表面金黄就可以啦!因为中午时间比较紧,忘了拍入锅的照片了~

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6、出锅之后撒上一些我们调好的香料粉,也可以再随意切上一些小香葱进行装饰!如果觉得淡,也可以把香料粉放在旁边,吃的时候沾着吃也不错!

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