美味的翡翠白菜饺制作

1、1.准备材料。

2、2.中筋粉200g加温水180ml左右

3、3.揉成面团

4、4.菠菜加少许水，用破壁机打成汁 ；

5、5.中筋粉100g加菠菜汁60ml，揉成面团；分别盖保鲜膜醒20～30分钟；

6、6.白菜和香菇洗净、切碎；葱姜切末

7、7.肉糜中放入白菜、胡椒粉、葱姜末、生抽、芝麻油和盐混合，顺时针方向搅拌、加入少量清水继续搅拌均匀

8、8.白色面团擀成圆柱状；

9、9.加菠菜汁的面团擀成扁长椭圆状；

10、10.把白色面团包入绿色面团，中间捏紧；捏完整，两头开放；

11、11.切成小段的面剂子；

12、12.按扁；擀成饺子皮，要擀得薄一些；

13、13.包入搅拌好的饺子馅

14、14.放入蒸箱，100℃，蒸10分钟即可