家庭自制银耳红枣羹

1、干银耳先用水冲洗两遍，再用清水浸泡上，大约1小时，就看到银耳表面软烂，凸鹣沮北把银耳切去根部，一朵朵分开就可以了

2、大红枣洗干净，放入锅中加热，用平底锅煎烤，干烤，限鬃鹣哺什么也不放，把红枣的表面烤的有一点点微糊状，但不能糊了即可

3、烤好的红枣晾凉，剪开去掉核。红枣烘烤后属于热性，枣核要去掉，不然容易上火

4、泡发的银耳撕小朵，放入砂锅中，加入足量的水，水要看银耳的量添加，一次加够，不要太少了

5、砂锅烧开后，小火大约煮30分钟，银耳熬煮到还没软烂但已经有点软嫩的样子

6、然后再放入红枣和冰糖，继续再煮约20分钟

7、最后，银耳煮成软烂有胶质，红枣也软面的样子就好了

8、好吃又滋补的美味，一碗不到5元钱，绝对滋补