红豆沙松糕的做法

1、将食材称量准备好。粘米粉与糯米粉混合，加入紫薯，糖，猪油，轻轻混合。

2、酌情添入水，大概110克左右。双手将其揉搓均匀。

3、过筛。筛好的粉很细腻，此时的状态，可以很好的握住，成型，碰一下，又很快的松散开来。

4、加入蔓越莓干。拌匀即可。

5、使用6寸的活底不粘模具，或慕斯圈用屉布垫底，底部撒一些桂花。将粉料倒入模具一半。

6、将豆沙馅围一个圈。再将剩余粉料倒入，铺平

7、再撒一些干桂花，加自己喜欢的干果和蜜饯。蒸烤箱预热或者蒸锅水沸，放入模具，蒸45分钟。蒸好的松糕。

8、很好脱模，切开，可见里面的豆沙。

9、切开装盘食用即可。