怎样制作鳊鱼好吃

1、将鳊鱼杀好，洗净，备用；

2、将姜、葱洗净切好备用；

3、在锅中倒入适量菜籽油；

4、加入适量食盐，以防煎鱼时，鱼皮粘在锅上；

5、将第一条鱼放入锅中，将一面煎好；

6、翻面，再煎好另一面；

7、将煎好的第一条盛起来后，再煎另外一条；

8、将姜放在油中炸一下，爆香；

9、再加入适量豆瓣酱；

10、加入适量花椒；

11、加入事先切好的干辣椒；

12、将味料迅速翻炒一下，爆香；

13、加入适量水；

14、加入另外一条事先煎好的鱼；

15、加入适量酱油；

16、加入适量麻辣鲜；

17、加入切好的葱花；将两条鱼分别盛入两个盘中，美味的双喜临门鳊鱼就做好了。

18、加入适量鸡精；

19、将两条鱼分别盛入两个盘中，美味的双喜临门鳊鱼就做好了。