咸蛋蒸肉饼的做法

2025-04-06 16:43:10

1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、水淀粉搅至起胶，再加少许油拌匀，然后放盘中压扁。

2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出。

3、葱切成花，撒在肉饼上；用适量汤水、生抽调匀，浇在肉饼上便成。

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