豉油鸡的详细做法

2025-03-11 18:57:55

1、把鲜鸡清洗干净,鸡的个头不要太大只,最好不要超过2斤,稍僚敉视个头太小了没肉,太大了肉质粗进不了味显得不好吃;在锅里加入一勺油,爆香姜片和葱段,加入豉油鸡汁和清水煮开,把整只鸡放进锅里,慢火曦鲴缬偎煮开,每隔一段时间就把鸡翻转一次,让整个鸡身每个部位都着色入味,

豉油鸡的详细做法
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2、大约煮20分钟左右,鸡身全部变成深咖啡色,就加入一勺芝麻油,加盖再煮5分钟,离火浸泡5分钟即可;

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3、出锅待鸡冷一点就可以斩块装盘,最后淋一些料汁或者拿一个碗装点料汁蘸着吃也可以!

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